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ABOUT FOOD | CIBO E TECNOLOGIA
Food Phreaking #1

Scienza e cibo? Un magazine in edizione limitata indaga l’intersezione tra il cibo e la tecnologia. Food Phreaking #1 è interamente dedicato al mondo dei vegetali: 50 pagine che raccontano una serie di varietà di frutta e verdura atipiche, create artificialmente dall’uomo, tramite la selezione o l’ingegneria genetica. Ecco nascere il “riso dei miracoli”, la “papaya arcobaleno”, il famoso “fish tomato” e la mela che non annerisce. Altre idee?