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Happy Easter!
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Aperitivo di benvenuto

. Piselli, fave, pecorino, pomodorini dry
. Vitello alle quatre epices, purè di carciofi, gelato alla birra scura
. Salmerino marinato, radicchio, riduzione di barbabietola, salsa bernese
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. Ravioli di melanzane, cumino, fonduta di ragusano al lemon grass
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. Anatra e foie gras, riduzione alle carrube, asparagi
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. Fragole, vino rosso, mandorle
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